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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelqualitätskontrolleur
Beschreibung
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Wir suchen einen Lebensmittelqualitätskontrolleur, der für die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards in der Lebensmittelproduktion verantwortlich ist. In dieser Rolle überwachen Sie alle Produktionsprozesse, führen regelmäßige Qualitätsprüfungen durch und gewährleisten, dass alle Produkte den gesetzlichen und unternehmensinternen Anforderungen entsprechen. Sie arbeiten eng mit den Abteilungen Produktion, Forschung und Entwicklung sowie dem Qualitätsmanagement zusammen, um kontinuierliche Verbesserungen zu fördern und die Kundenzufriedenheit zu sichern. Darüber hinaus sind Sie für die Dokumentation von Prüfergebnissen und die Einleitung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen zuständig. Ein ausgeprägtes Verständnis für Hygienestandards, Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagementsysteme ist unerlässlich. Ihre Arbeit trägt maßgeblich dazu bei, die Sicherheit und Qualität der Lebensmittelprodukte zu gewährleisten und somit das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Durchführung von Qualitätskontrollen während des Produktionsprozesses
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Dokumentation und Analyse von Prüfergebnissen
- Identifikation und Meldung von Qualitätsabweichungen
- Zusammenarbeit mit Produktion und Qualitätsmanagement zur Prozessoptimierung
- Schulung von Mitarbeitern zu Qualitäts- und Hygienestandards
- Durchführung von Audits und Vorbereitung auf externe Inspektionen
- Überprüfung von Rohstoffen und Endprodukten
- Entwicklung und Umsetzung von Qualitätsverbesserungsmaßnahmen
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften im Lebensmittelbereich
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder vergleichbar
- Kenntnisse in Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit
- Erfahrung in der Durchführung von Qualitätskontrollen
- Gute Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften
- Analytisches Denkvermögen und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Kenntnisse in der Dokumentation und Berichterstattung
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Grundkenntnisse in Laboranalytik sind von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office und Qualitätsmanagementsoftware
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Lebensmittelqualität?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsabweichungen um?
- Welche Qualitätsmanagementsysteme sind Ihnen vertraut?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Beschreiben Sie eine Situation, in der Sie eine Qualitätsverbesserung initiiert haben.
- Wie dokumentieren Sie Prüfergebnisse und Maßnahmen?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen um?
- Welche Kenntnisse haben Sie in Bezug auf gesetzliche Lebensmittelvorschriften?
- Wie bleiben Sie über Neuerungen im Bereich Lebensmittelsicherheit informiert?
